肉鸡品种品系很多，我国常见的引进快大型白羽肉鸡品种，如爱拔益加肉鸡(AA肉鸡)、罗斯肉鸡、艾维茵肉鸡、哈伯德肉鸡等;我国优质肉鸡品种有新兴黄鸡、京海黄鸡、良凤花鸡、新浦东鸡、清远麻鸡、固始鸡、江村黄鸡和岭甫黄碍等,还有肉杂鸡的代表品种817肉杂鸡。这些品种的.饲养条件、营养霎要、生长速度和肉质都不一样，选择时要重点考虑以下几点。五黑鸡苗的饲养条件，如果是集约化、工厂化养殖，有条件好的大型鸡舍，可以饲养快大型白羽肉鸡品种。因为这类品种适合集约化大规模饲养，同时对饲养管理和环境条件要求高。如果有山地、林地、滩涂或草地等自然资源可以利用，就要考虑养殖我国的优质肉鸡的品种，因为这类品种具备野外饲养的优越性能。

       纯种绿壳蛋鸡苗的生长速度，要求养殖的品种生长速度快，就要选用早期生长速度快的品种，如AA、艾维茵等快大型白羽肉鸡。对生长速度要求不高的，可以选择我国优质肉鸡品种羽毛颜色，不是太快又不是太慢，可以选择肉杂鸡品种养殖。考虑鸡羽毛和市场需求鸡。如市场对羽色有要求的，市场对羽色没有具体要求的可选养白羽，可选养黄羽肉鸡身体美观，如要加工冻鸡出口外销的，，红羽肉鸡、麻鸡、乌鸡等品种。应选择白羽肉鸡饲养，其加工如以活鸡内销市场的可选养有色羽肉鸡，不但外表美观，而且肉质鲜美。