适应性是指生物体与环境表现相适合的现象。适应性是通过长期的自然选择，需要很长时间形成的。虽然生物对环境的适应是多种多样的，但究其根本，都是由遗传物质决定的。而遗传物质具有稳定性，它是不能随着环境条件的变化而迅速改变的。所以一个生物体有它最适合的生长环境的要求，而且这个最佳生长环境要变化最小，在它的承受范围之内，该生物体就能正常地生长发育、生存繁衍。否则，如果由于生存的环境变化过大，超出该生物体的承受范围，该生物体就表现出各种的不适应，严重的不适应甚至可以致死。五黑鸡苗的适应性是指适应饲养地的水土、气候、饲养管理方式、鸡舍环境、饲料等条件。

        养殖者要对自己所在地区的自然条件、物产、气候以及适合于自己的饲养方式等因素有较深人的了解。否则，因为适应性问题容易造成养殖失败。 我国饲养的肉鸡品种主要有快大型白羽肉鸡(俗称大肉食鸡)、优质型黄羽肉鸡和肉杂鸡(俗称小肉食鸡)三大类。就品种的适应性来说，快大型白羽肉鸡具有早期生长速度快、体重大、饲料报酬高、成活率高等优点。如爱拔益加肉鸡(AA肉一鸡)、罗斯肉鸡、艾维茵肉鸡、哈伯德肉鸡等，优质型黄羽肉鸡是我国地方良种鸡进行品种选育或品系选育和配套杂交而成，也有用我国地方良种与引进的鸡种(隐性白肉鸡)进行配套杂交育成的。绿壳蛋鸡苗销售广泛。